Desery niemieckie

Bethmännchen

Małe ciasteczka z marcepanu, wody różanej, cukru pudru i dodatkowo z migdałami.

Fliederbeersuppe

Zupa owocowa z soku z owoców czarnego bzu, podawana z kluskami i kawałkami jabłek. Najczęściej przygotowuje się ją w okresie jesienno-zimowym.

Berliner Luft

Krem zrobiony z ubitych białek, żółtek oraz cukru i żelatyny. W niektórych wersjach dodaje się do niego białe wino. Często serwuje się go z sosem malinowym. 

Sanddorntorte

Tort na bazie masy nugatowej i soku z rokitnika.

Apfel im Schlafrock

Jabłka zawijane w ciasto francuskie, z dodatkiem masła i siekanych orzechów.  Ciasto, je się zazwyczaj z sosem waniliowym lub dżemem. Można podawać na ciepło lub zimno.

Kerscheplotzer

"Ciasto" przygotowywane ze starego pieczywa, zanurzanego w cieście z masła, jajek, mleka i cukru. Często podawane z czereśniami, bądź wiśniami. 

M. Charazińska